Ośrodek Słoneczny Brzeg zapewnia profesjonalną obsługę uroczystości weselnych. Młoda Para posiada pełną swobodę w doborze wystroju jak i charakteru wesela. My natomiast zajmujemy się zakwaterowaniem i wyżywieniem. Oferujemy także profesjonalną opiekę nad dziećmi naszych Gości.
Nasz Szef kuchni przygotował dla Państwa bogaty wybór menu, zawierających potrawy zarówno regionalne jak i pochodzące z całego świata. Zachęcamy także do tworzenia własnych kompozycji, np. sezonowych.
Przykładowe menu klasyczne:
I dzień
Powitanie Państwa Młodych chlebem i solą oraz lampką szampana.
Obiad
Zupa
– rosół domowy z makaronem
Drugie danie
– filet z kurczaka po parysku z pieczarkami
– pieczeń wieprzowa w sosie własnym
– schab „szwajcar”
– rolada wieprzowa
Dodatki
– kluski śląskie
– ziemniaki
– zestaw surówek
– kapusta zasmażana z grochem
Deser
– puchar lodowy z owocami
Zimna płyta
– półmisek mięs pieczonych:
– karkówka pieczona, schab pieczony ze śliwką, boczek, kurczak faszerowany
– pasztet
– galaretka wieprzowa
– kaczka po francusku w galarecie z żurawiną
– szparagi zawijane w polędwicę a’la łosoś
– pomidor z mozarellą
– ryba po grecku
– sałatka meksykańska
– śledź po japońsku
– pomidor, ogórek z cebulką
– papryka
– pieczarka
– ogórek
– pieczywo
Dania gorące podawane w trakcie zimnej płyty
– flaki wołowe
– golonka pieczona na kapuście z grzybami, ziemniaki zapiekane
– polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu, kluski półfrancuskie, surówka z kiszonej kapusty
– żurek po częstochowsku
Zimne napoje – bez ograniczeń
– coca-cola
– soki
– woda mineralna
Ciepłe napoje – bez ograniczeń
– kawa
– herbata
II dzień
Obiad
– zupa grzybowa z łazankami i knelkami
– devolay , ziemniaki zapiekane
– pikantna sałatka warzywna
Zimna płyta
– deska serowa
– deska wędlin
– deska mięs pieczonych
Kolacja
– zupa toskańska z polędwiczkami z kurczaka
– stek z kurczaka w sosie myśliwskim, frytki, kiszony ogórek z cebulą
– barszczyk czerwony z pasztecikiem
