Restauracja Copernicus Hotel Copernicus

Hotel Copernicus zlokalizowany jest przy Kanoniczej, najstarszej uliczce średniowiecznego Krakowa, wijącej się u stóp zamku królewskiego. Wśród renesansowych kamienic wyróżnia się szeroką, gotycką fasadą. Jako jedyny w Polsce należy do ekskluzywnego stowarzyszenia Relais et Châteaux. Pałac przy ul. Kanoniczej 16 jest szeroką dwupiętrową kamienicą o siedmioosiowej ceglanej elewacji. Widoczne są szczątki kamiennych struktur z początku XIV wieku, ceglane mury z XV w. z kamiennymi okienkami i fragmentami obramień, pozostałości dużych średniowiecznych okien z ceglanymi krzyżami i attyki z ostrołukowymi blendami, a także renesansowe okna, piękny portal z 1554 roku oraz nowożytny w formach gzyms wieńczący.

Restauracja

Gotyckie mury mieszczą jedną z najbardziej ekskluzywnych restauracji w Polsce. Świetną kuchnię oraz dyskretny personel Copernicusa, uznali zarówno poeci – laureaci Nagrody Nobla – Czesław Miłosz i Wisława Szymborska, jak i politycy: Vaclav Havel i Helmut Kohl. Oryginalne freski oraz renesansowy strop zdobią eleganckie wnętrze. Tradycyjna dworska kuchnia polska, z wykwintnym menu zmienianym wraz z porami roku, sprosta wymaganiom każdego smakosza.

Dodatkowo ponad 200 gatunków wina z hotelowej Vinoteki plus kawiarnia na przykrytym szklanym dachem patio i, wyłącznie dla gości hotelowych, bar letni na tarasie z jedynym w mieście, panoramicznym widokiem na Wawel.

Hotel Copernicus to wymarzone miejsce na organizację kameralnego przyjęcia weselnego lub innych spotkań towarzyskich.

Stylowa Sala Kominkowa mieści do 25 osób. Weselu może towarzyszyć nastrojowa muzyka na żywo, aperitif na tarasie z zapierającym dech w piersiach widokiem na Wawel i dachy Starego Miasta oraz zawsze doskonałe menu i profesjonalna obsługa. Specjalnie dla naszych Gości przygotowywane są wyśmienite i wspaniale wyglądające torty weselne. Każda uroczystość jest traktowana indywidualnie i ze szczególną troską.